廚房設備維修介紹

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日期:2013-7-25  閱讀658次
  汕頭市AG亚游集团表示,廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下,進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性,大多需要專業人員來進行。下麵由汕頭市AG亚游集团針對家用和商用兩大類廚房設備產品進行說明。
 
  家用廚房設備維修主要包括燃氣設備、電磁爐、抽油煙機、櫥櫃、排煙管道、水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用,燃氣設備主要是燃氣灶的維修,大多是從市場上買的燃氣灶,牌子很多,這類產品主要是灶芯的維修。
 
  汕頭市AG亚游集团表示,在出現問題的情況下,要先切斷氣源,如有說明書,要按照上麵說明進行更換,否則必須請專業人員進行維修。電磁爐設備出現問題後,要先切斷電源,打電話讓專業售後人員過來維修,切忌自己私自拆開維修。
 
  總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設備無論自己懂否,都不要拆卸,及時到找售後人員解決。商用廚房設備的維修比較複雜,主要因為它涉及到的產品種類繁多,維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括灶具爐具係列;工作台,水池等調理設備係列;和麵機、切片機等炊事機械係列;煙灶、油煙淨化器等排煙係統;冰櫃、消毒櫃、開水器等製冷保溫係列。
 
  商用廚房設備一般整體的廚房設備工程,因此,在維修時要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因素。所以,這類維修必須由專業人員進行操作。這些產品一般適用於餐飲行業,為了不影響白天的正常營業,需要夜間施工。汕頭市AG亚游集团表示,在出現問題的情況下,必須及時找售後人員,講明問題,及施工時間。
 
  廚房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司,24小時負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區,其費用差別很大。另一類是生產這些設備的廠家,有專門的售後服務人員。這類維修費用比前者低,保修期內要免費維修;過了保修期,隻收取零部件、用工、運輸等費用,而且零部件的價格也較低。所以在維修時,應首選後者。
 
  廚房設備之所以維修除了使用壽命限製外,大多是因人們的不正當操作或缺乏保養而造成。平常在使用完畢後,要及時清理垃圾,保持幹燥,清潔。對於不鏽鋼製品,要避免酸堿性強的物質與其接觸。對於一些機械了的設備,除了清潔外,要在不使用時,切斷電源。排煙係統要定期清理油煙和更換油網。汕頭市AG亚游集团表示,隻要AG亚游集团平時注意其保養,廚房設備維修的頻率將大大降低。
 
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