廚房廚具設備安全知識介紹

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日期:2013-9-12  閱讀510次
  下麵由汕頭市AG亚游集团為大家講解一些廚房廚具設備的安全知識:
 
  1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定時查看,避免走漏。如發現燃氣燃油走漏,首先應封閉閥門,及時通風,並禁止運用任何明火和發動電源開關。
 
  2、廚房內的電器設備應嚴厲按國家技術規範鋪設,禁止“以鋁代銅”的表象發作。廚房鋪設電器線路應選用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采納相應的防火辦法,或選用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內運用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,避免水從外麵進入,並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的當地,避免敞開時發作火花惹起外泄的煤氣和液化氣焚燒。廚房內運轉的各種機械設備不得超負荷用電,並應時辰注重在運用過程中避免電器設備和線路受潮。
 
  3、油炸食物時,鍋裏的油不應該超越油鍋的2/3,並注重避免水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應選用溫火,謹防火勢過猛、油溫過高形成油鍋起火。
 
  4、廚房灶具旁的牆麵、抽油煙罩等簡單汙染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。
 
  5、廚房中的氣瓶應會集在一起辦理,距燈具或明火等高溫外表要有滿足的距離,以防高溫烤爆氣瓶,惹起可燃氣體走漏,形成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃資料上,與可燃物有滿足的距離,以防烤燃可燃物。
 
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