酒店廚房設備的選購有哪些原則?

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日期:2013-9-4  閱讀489次
  酒店廚房設備涵蓋的物品很多,包括爐具、處置加工設備、消毒和清洗加工類用具、貯藏設備、調度設備等等,而酒店廚房設備的好壞,也會直接影響酒店的整體效益,因而廚房設備的購買給酒店收購任務帶來了很大的困難,那麽麵臨很多的酒店廚房設備,AG亚游集团在選購時,應該遵從哪些原則呢?下麵由星際酒店廚房設計公司為大家講解:
 
  1、防火原則。酒店廚房的安滿是一切任務中最重要的,這大大關係到員工甚至客人們的人身安全,因而,酒店廚房設備表層應具有防火功能,正規廚房設備出產廠家出產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的資料製成。
 
  2、衛生原則。酒店廚房設備要有抗禦汙染的功能,特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等汙染食物的功用,這樣功能包管整個廚房設備的內涵質量。功能包管整個酒店餐飲的衛生。
 
  3、方便原則。酒店廚房有不少人員走動,所以在擺放的設計上要依照普通烹調的流程來組織,便利實用。而灶台的高度和櫃子的方位,都能影響到使用,所以要選擇契合人體工程的灶台和廚房設備。
 
  4、美觀原則。廚房的環境能影響員工的任務心境,甚至能印象食物的質量,並且不少酒店會有廚房的觀賞活動等。所以選擇廚房設備可以尋求造型和顏色美觀的。當然美觀至於還得要留心避免汙染和易於衛生的設備。
 
  5、節能環保原則。酒店廚房設備所使用的燃料本來多是用煤,現普通是采用燃油,燃汽,更環保。此外,廚房設備自身的產物,都是采用節能工學原理製作,這大大削減酒店的經濟開銷,為酒店經濟效益做出了奉獻。
 
  星際酒店廚房設計公司表示,酒店廚房設備作為酒店用品中不行缺少的部分,其選購一定要遵循著以上原則,這樣才能更快更好的協助AG亚游集团選購到最適合酒店使用的廚房設備。
 
文章整理:星際酒店廚房設計 https://www.china-haihua.com
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