關於廚具櫃體的保養原則

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日期:2013-8-15  閱讀480次
  汕頭市AG亚游集团表示,基本上不鏽鋼廚具櫃體本身已有基本的防潮處理,但仍不能直接或長時間對著櫃體衝水,以免板材因潮濕而損壞,故櫃體表麵沾有水漬,也應立即以幹抹布擦幹。
 
  平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體,同時避免銳利物品直接刮傷表麵,勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬恒久積留。
 
  廚房台麵的平日保養工作
 
  台麵的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑,當碰到不好支吾的汙垢時不妨利用胰子水,若為霧麵台麵,則可利用去汙粉及3M菜瓜布,以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應用於被香煙灼燒的情況。
 
  另外,還要特別注意不要讓粗疏的化學品,如:染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵,或是將熱鍋直接放至台麵,這些動作都會損壞台麵表麵,故應於台麵上放置隔熱墊以避免這種情形產生。
 
  雖然台麵輕易維護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應預備砧板,不要直接在台麵上切食物。最後應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。
 
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